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lunes, 23 de enero de 2023

Revista Oleoxauen. Diciembre 2022. Personajes del AOVE










Publicado por Anunciacion Carpio Dueñas en 9:09 No hay comentarios:
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Etiquetas: aceites de oliva virgen extra, blog anuncia carpio, cultura del AOVe, elaboración, experta en AOVES
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Mis razones


La idea de hacer este blog justifica mi necesidad de comunicar, dar a conocer y debatir con consumidores y profesionales de los distintos sectores alimentarios temas relacionados fundamentalmente con el Aceite de Oliva Virgen Extra.

Datos personales

Anunciacion Carpio Dueñas
Soy Biologa y especialista en Grasas y Aceites por el CSIC, Instituto de la Grasa de Sevilla. A D.José Alba Mendoza y D. Rafael Gutierrez Gzlez-Quijano le debo gran parte de mis conocimientos y sobre todo mi entusiasmo por los aceites virgenes extras. Soy de Pozoblanco, Córdoba y he trabajado en la Consejeria de Agricultrura, en Jaen, durante más de tres décadas. En la actualidad, jubilada, pero en activo en el mundo del aceite. Continúo con mis catas, mis concursos, la formación y, en ocasiones, con el asesoramiento de almazaras.
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