tag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post214019591630718367..comments2023-09-21T02:25:50.640-07:00Comments on Anuncia Carpio Dueñas: Cambio de estrategia para el aceite.Anunciacion Carpio Dueñashttp://www.blogger.com/profile/08965764462632797895noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-6243994110624833572012-04-04T13:04:12.491-07:002012-04-04T13:04:12.491-07:00Totalmente de acuerdo contigo. El tema de la profe...Totalmente de acuerdo contigo. El tema de la profesionalización es fundamental, tanto a nivel de elaboración como de comercialización. Es el pilar fundamental pero prefieren gastar enormes cantidades en tecnolía, a veces innecesaria y que no son capaces de rentabilizar. ¿?.<br />Muchas gracias por tu aportación.Anunciahttp://anunciacarpio.blogspot.com.esnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-20056496739132979342012-04-04T09:29:27.572-07:002012-04-04T09:29:27.572-07:00Hasta en Dinamarca estan mas concienciados sobre l...Hasta en Dinamarca estan mas concienciados sobre la importancia de consumir aceites de calidad y saludables, por lo que han introducido un impuesto a la industria alimentaria que utiliza grasas trans. Eso podía empezar a hacerse en españa: el genérico aceite de oliva -refinado- utilizarlo para la elaboracion de alimentos en sustitución de grasas importadas de pésima calidad y tan poco saludables: ¡que ya los niños españoles son los mas gordos del mundo!.<br />De este modo el autentico aceite de oliva virgen extra lo utilizará el consumidor habitualmente como en Italia.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-31646848132495026622012-04-04T09:08:22.619-07:002012-04-04T09:08:22.619-07:00Anuncia, de acuerdo como casi siempre en todo lo q...Anuncia, de acuerdo como casi siempre en todo lo que expones. Pero creo que falta un matiz: la PROFESIONALIZACION en las Cooperativas del Sector. Y sé que muchos me dirán, pero hombre, si el maestro lleva 40 años ahí! Pues sí, se confunde el tocino con la velocidad. Y el administrativo será el Administrador, que es lo mismo. Y el otro es el sobrino del Presidente y así nos va.<br />Lógicamente los Ingenieros y técnicos de carrera "no saben nada" y para que estén "sentados detrás de una mesa" mejor no contratarles. También es fama que algunos de ellos han ayudado a propagar.<br />Y es que mientras no existan Profesionales (con Mayúscula) en nuestras Almazaras, nos irá de mal en peorAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08685805959440538096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-27946431974403473422012-04-01T08:22:40.000-07:002012-04-01T08:22:40.000-07:00Hola Anuncia,
No cabe duda que cualquier profesio...Hola Anuncia, <br />No cabe duda que cualquier profesional del sector sabe las diferentes calidades del aceite de oliva, pero debíamos todos explicarnos mejor. te pongo un ejemplo: en un programa de radio un profesional explicaba a los consumidores la importancia de comprar latas de esparragos realmente producidos en españa, por su gran calidad frente a los que llegan envasados de china y les ponen nombre empresas navarras. Para explicarlo, en vez de incidir en cosas que el consumidor no entiende, preguntó a la audiencia: ¿usted bebería agua del grifo en China? Pues eso,expliquemos que solo el virgen extra es el que tiene las cualidades del zumo de aceitunas del que tanto hablan gastronomos, médicos, cocineros, catadores... y lo demas no. Como tu dices, DEMASIADA CONFUSION PARA EL CONSUMIDOR. finalmente una cosa simpática que indica el conocimiento del aceite de oliva en el primer pais productor del mundo: cuando la crisis del aceite de orujo disminuyó la venta de aceite de orujo, claro, ¡ y las ventas de orujo de hierbas gallego! Un saludo. <br />ManuelAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-4129792968842179152012-03-31T08:53:14.439-07:002012-03-31T08:53:14.439-07:00Amigo anónimo, puedes estar seguro que el gerente ...Amigo anónimo, puedes estar seguro que el gerente de Oleoestepa conoce perfectamente las distintas calidades de los aceites, precisamente son pioneros en el tema "cooperativa y calidad". Pero es cierto que es difícil explicarlo y cuando tienes presión de un medio de cominicación que quieres decir mucho en poco tiempo, a veces ocurre esto. Demasiada confusión para el consumidor.Anunciahttp://anunciacarpio.blogspot.com.es/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-53820000250568253202012-03-31T08:28:29.260-07:002012-03-31T08:28:29.260-07:00Esta mañana en el programa de radio Agropopular pr...Esta mañana en el programa de radio Agropopular preguntaba Cesar Lumbreras al gerente de Oleoestepa las diferentes calidades del aceite de oliva. No salgo de mi asombro:se hizo un lío y volvió locos a los consumidores. Si ni los expertos saben explicarse no se como pretendemos que los consumidores se enteren. Así seguimos oyendo tonterías como "sabor suave", " primera presión", etc, etc...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-60660689792134462652012-03-29T08:56:03.016-07:002012-03-29T08:56:03.016-07:00No sé quien escribió esta frase, pero la hice mía ...No sé quien escribió esta frase, pero la hice mía hace muchos años: " Solo se ama lo que se conoce y solo se defiende lo que se ama".Anunciahttp://anunciacarpio.blogspot.com.es/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-57303827457369396352012-03-29T03:57:55.650-07:002012-03-29T03:57:55.650-07:00Estimada Anuncia.
Para poner en valor un producto...Estimada Anuncia.<br /><br />Para poner en valor un producto y venderlo... primero hay que amarlo y conocerlo. Desgraciadamente, día a día compruebo, que aún estamos bastante lejos en este sentido y yo me pregunto... cómo se puede vender un producto sin conocerlo y sin amarlo... Desde mi punto de vista, veo ciero pesimismo en el sector como he comprobado recientemente en OLIVARIA. El aceite de oliva es como el AVE FENIX, renacerá y alcanzará el estatus que se merece.<br /><br />Mi excepticismo aún es mayor cuando compruebas que, en los canales de restauración, aún no se le da el verdadero protagonismo a este elemento vertebrador de la alimentación Mediterránea. Va a llegar el momento, cosa que por cierto ya he realizado, de tener que llevar mi propio aceite de calidad cuando vaya a un restaurante....por que lo que te encuentras por ahí es verdaderamente descontertante.<br /><br />Invertir en cultura, formación y romanticismo del olivo; y para esto no podemos estar contínuamente demandando este papel a las instituciones y administraciones, debemos partir de nosotros mismos... enamorarnos y difundirlo... uno a uno si fuese necesario, llegando al corazón de la ciudadanía y por supuesto, siempre apostando por la calidad.Francisco Lorenzo Tapianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-35080544052594444732012-03-29T01:47:01.975-07:002012-03-29T01:47:01.975-07:00Reacción sí pero aplicada también a los consumidor...Reacción sí pero aplicada también a los consumidores. A fin de cuentas, es una cadena. Gracias y adelante porque es justo defender la vitalidad que el oro líquido ha representado y representa para una región y, por extensión, para un país oleícola universalmente conocidolourdesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-19688590618590133422012-03-28T12:57:18.596-07:002012-03-28T12:57:18.596-07:00Lourdes se que es muy difícil. Has definido perfec...Lourdes se que es muy difícil. Has definido perfectamente al "sector", pero las cosas están tan mal que soy optimista, tienen que reaccionar. Eso espero.Anunciacion Carpio Dueñashttps://www.blogger.com/profile/08965764462632797895noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-53593829146675231752012-03-28T03:41:39.081-07:002012-03-28T03:41:39.081-07:00El problema es grave porque enderezar entuertos no...El problema es grave porque enderezar entuertos no es fácil. Es difícil acumular tantas equivocaciones en tan poco tiempo incidiendo todas ellas en un mismo sector, el oleícola, siempre disperso, amplio y, lo más lamentable, atiborrado de intereses contrapuestos.<br />Sí al cambio de estrategias que planteas pero ¿quieren aplicarlas los interesados?. Yo creo que no y más en una región como la andaluza donde la mentalidad imperante imposibilita, directa o inderectamente, el cambiolourdesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-3482207505401598982012-03-27T23:53:10.881-07:002012-03-27T23:53:10.881-07:00Estaría bien, pero no es suficiente. ¿qué puedes h...Estaría bien, pero no es suficiente. ¿qué puedes hacer tu?. Seguro que encuentras algo.Anunciacion Carpio Dueñashttps://www.blogger.com/profile/08965764462632797895noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-75401446802733398212012-03-27T07:39:43.477-07:002012-03-27T07:39:43.477-07:00pues que las asociaciones del sector hagan campañ...pues que las asociaciones del sector hagan campañas informativas explicando que por debajo de 3 euros no es posible comprar zumo de aceitunas. Otras grasas quimicas si. Como no es posible comprar leche fresca por debajo de un euro.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-12355138121852453412012-03-27T03:16:47.004-07:002012-03-27T03:16:47.004-07:00Fenomenal tu comentario. Demasiado acomodados en l...Fenomenal tu comentario. Demasiado acomodados en la "cultura" del conformismo, el lamento y como bien dices, considerar al vecino como la competencia. Gracias.Anunciahttp://anunciacarpio.blogspot.com.es/2012/03/cambio-de-estrategia-para-el-aceite.html#comment-formnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1108731775249262445.post-3554492093168500622012-03-26T23:49:02.913-07:002012-03-26T23:49:02.913-07:00Buenos días Anuncia,
Valiente propuesta, si señor...Buenos días Anuncia,<br /><br />Valiente propuesta, si señor, el problema principal es que implica a las administraciones sobre todo en el momento en el que hay que abordar legislación para el cambio de denominación de los aceites de oliva y en el modelo de dotación de subvenciones al olivar por calidad o por producción en lugar de por extensión de la plantación.<br /><br />El inmovilismo de las administraciones es conocido en cualquier ámbito, pero más si cabe en lo referente a los aceites de oliva.<br /><br />Desde Esencia de Olivo creemos que es necesario un cambio de mentalidad en el sector, para poder realizar acciones como las que propones de "concentración de la oferta", "apuesta por la producción de aceites de calidad". <br /><br />Es necesario de una vez arrimar el hombro, no considerar al vecino como la competencia y priorizar los intereses comunes frente a los particulares. Todos tenemos parte de culpa en la situación del sector y también todos tenemos que aportar nuestro granito de arena en la solución.<br /><br />Es imperdonable que teniendo la suerte de tener una tierra cubierta de olivos, que producen un aceite excelente, que aportan riqueza y trabajo a la gente, se esté luchando por la supervivencia del olivar y por alcanzar unos precios que al menos cubran los costes de producción. Los fraudes, el inmovilismo de la administración, el conformismo del agricultor con su subvención, la nula apuesta por la promoción y comercialización y otras razones nos han llevado hasta aquí. Es hora de cambiar.Esencia de Olivohttps://www.blogger.com/profile/11901774722012654537noreply@blogger.com